原料
白味增: 半勺， 火腿: 適量， 辣椒面: 適量， 蕃茄醬: 適量
步驟
1用一碗熱水將味增化開，備用。味增鹽分比較大，千萬不要放太多
2鍋(最好用不黏鍋)中到入少量油，開中火，油熱後放入辣椒麵(能吃辣就多放，不能吃辣就少放)
3香味出來就放火腿，稍微炒幾下 (喜歡的就多放，有蔬菜什麼的也可以放下炒，炒至8成熟)。將化好的味增到入，
4水滾後加入蕃茄醬(按自己口味，喜歡酸的可以多放)，攪拌均勻，嘗嘗味道，覺得淡可以加點鹽，煮個十幾秒左右關火
5另起一個鍋，接水，水沸後，放入掛麵，熟了就撈起，過涼水，用濾網乘著備用。
6重新將醬汁開中火，汁滾後放入面，讓面都沾上醬汁，煮上一小會兒(大概十幾秒左右)，關火。就可以吃了
