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原料
綠蘿蔔: 1根, 白羅卜: 1根, 鹽: , 海天海鮮醬油: , 蚝油: , 豉油: , 米醋: , 雞粉: , 泰椒: , 蒜:
步驟
1兩種蘿蔔去皮切薄片
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2加入鹽4到5勺腌制一個半小時
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3準備蒜和泰椒洗凈
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4把蒜切片,泰椒切丁備用
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5時間好快蘿蔔已經可以看見出水了
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6一個半小時後用清水洗一下蘿蔔,水不要太多,只是要洗掉蘿蔔氣味。
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7把蘿蔔攥干水分
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8放入海鮮醬油,一定是海天的哦,不是做廣告,試過別的醬油,味道真不一樣哦,我用的是湯勺,醬油,豉油,蚝油的比例是4:2:1最後放米醋,這個就隨意吧,喜歡酸的多放些。
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9放入蒜和泰椒拌勻,放入冰箱冷藏半小時,配上白米粥,清新爽口。
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