原料
節瓜: 二個， 粉絲（龍口）: 二把， 蝦米: 50克， 鹽: 適量， 糖: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 少許， 魚露: 少許
步驟
1準備材料
2節瓜去皮洗凈切絲，粉絲用水泡發剪斷，蝦米用水浸泡備用
3冷鍋熱油，放入蒜鹽爆香放入瀝干水分的蝦米煸香（浸泡蝦米的水不要倒掉）
4放入節瓜絲、鹽、糖炒均
5倒入粉絲炒均
6倒入浸泡過蝦米的水，加入醬油、蚝油、料酒、魚露小火煮五分鐘（家裡有煲仔的，這步可將所有材料移到煲里煮制）
7上盤
小技巧
調料沒有寫用量，因為都是憑感覺放的??
