米飯: ， 雞蛋: ， 蒜台: ， 胡蘿蔔: ， 火腿: ， 大蔥:
1把雞蛋倒入碗里攪拌，熱鍋劃散，七八分熟就好，一會還要回鍋。
2雞蛋炒好出鍋後。熱鍋倒油，放入大蔥熗鍋，依次倒入蒜台小丁，胡蘿蔔小丁。翻炒兩分鐘，倒入火腿小丁，再倒入雞蛋翻炒一會。
3最後將米飯倒入鍋里，用鏟子壓散開，翻炒均勻，倒入適量鹽，海天蚝油。出鍋。個人覺得放蚝油比味精雞精要鮮，而且孩子吃的話也健康。
