雞蛋: 2個， 米飯: 兩碗， 鹽: 適量， 小蔥: 1根， 午餐肉: 一塊， 玉米: 一個， 洋蔥: 四分之一
1蔥花切碎，洋蔥切碎，午餐肉切小塊，玉米煮熟剝出粒，雞蛋打散備用。
2熱鍋涼油，入蔥花爆香，加午餐肉丁，洋蔥翻炒出香味後乘出。
3蔥花爆香，下雞蛋平鋪於不粘鍋，雞蛋未完全凝固時加入米飯，炒均。再放入炒好的洋蔥午餐肉。翻炒均勻後，加適量的鹽就可以出鍋嘍。
