![](/images/node/28/284288.webp?1638107126)
原料
月亮蝦餅: 1片, 食用油: 少量, 廚具: 平底鍋
步驟
1月亮蝦餅去除包裝袋,不要解凍
![](/images/seq/118/1184328.webp?1638119783)
2熱鍋後轉入中小火,加入少量的油放入麵餅
![](/images/seq/118/1184329.webp?1638119783)
3保持中小火先煎一面,可輕微移動餅,當底面煎 得有一點硬後,再翻至另一面。為防止煎焦,間隔可翻面3-4次。煎大概8分鐘左右,蝦餅會膨脹,餅皮呈現金黃色
![](/images/seq/118/1184330.webp?1638119783)
4用鍋鏟按下,有酥脆感後 即可夾起切小份食用
![](/images/seq/118/1184331.webp?1638119783)
5可蘸泰式酸甜醬食用味道更佳!
![](/images/seq/118/1184332.webp?1638119783)
小技巧
在前2次翻面時需確認麵皮已經煎硬後再翻,否則太軟,翻動容易造成餅面破裂。
月亮蝦餅: 1片, 食用油: 少量, 廚具: 平底鍋
1月亮蝦餅去除包裝袋,不要解凍
2熱鍋後轉入中小火,加入少量的油放入麵餅
3保持中小火先煎一面,可輕微移動餅,當底面煎 得有一點硬後,再翻至另一面。為防止煎焦,間隔可翻面3-4次。煎大概8分鐘左右,蝦餅會膨脹,餅皮呈現金黃色
4用鍋鏟按下,有酥脆感後 即可夾起切小份食用
5可蘸泰式酸甜醬食用味道更佳!
在前2次翻面時需確認麵皮已經煎硬後再翻,否則太軟,翻動容易造成餅面破裂。