鳳爪: 15個， 糟鹵: 350ml， 生薑: 幾片， 花椒: 少許， 干辣椒: 兩個， 香葉: 三片， 八角: 少許， 一個容器: 倒入開水晾涼
1將鳳爪洗凈，剪去鳳爪指甲，備用。
2一鍋水煮沸將鳳爪，花椒，生薑，干辣椒等倒入鍋中煮15分鐘撈出。
3撈出放入有涼水的容器中等待涼。拿一個容器將鳳爪放入在倒入糟鹵密封。
4放入冰箱等待兩個小時就可以吃啦。
