營養豐富，口感甘醇，適合大眾飲用。
配方：蛋黃1隻，龍眼蜜/2盎司，白蘭地1/3盎司，玉桂粉少許，巧克力冰淇淋1小球，冰塊1杯，糖水1盎司，熱咖啡1150毫升，鮮奶油1袋 工具：咖啡爐，搖酒器，盎司杯，裱花袋，杯具
1、搖酒器中加入蛋黃、龍眼蜜、白蘭地、玉桂粉、冰洪淋，冰塊加至六分滿； 2、再倒入咖啡、糖水，搖勻後入杯。 3、上面裱上鮮奶油，用幾粒葡萄裝飾。
