原料
大蒜: 500克, 冰糖: 50克, 白醋: 300毫升, 白酒: 20毫升
步驟
1大蒜去皮、切根,用牙籤縱向穿孔,有強迫症和潔癖的可以清洗,但務必晾乾,然後倒入密封罐
2加入冰糖50g,白酒20ml,白米醋300ml,醋與大蒜一齊;
3放到溫暖室溫下腌制
4約2-3天後即可享用啦!喜歡重口味辛辣味的可以早點兒吃。注意⚠️每次取蒜時的筷子?一定要無水無油啊,可以用一次性筷子!
小技巧
圖片左邊的是速成的臘八蒜,右邊是東北臘八蒜(慢慢腌制)
大蒜: 500克, 冰糖: 50克, 白醋: 300毫升, 白酒: 20毫升
1大蒜去皮、切根,用牙籤縱向穿孔,有強迫症和潔癖的可以清洗,但務必晾乾,然後倒入密封罐
2加入冰糖50g,白酒20ml,白米醋300ml,醋與大蒜一齊;
3放到溫暖室溫下腌制
4約2-3天後即可享用啦!喜歡重口味辛辣味的可以早點兒吃。注意⚠️每次取蒜時的筷子?一定要無水無油啊,可以用一次性筷子!
圖片左邊的是速成的臘八蒜,右邊是東北臘八蒜(慢慢腌制)