原料
櫻桃: 500g， 紅糖: 100g， 冰糖: 100g， 紅酒: 適量， 檸檬汁: 兩勺， 枸杞: 少許
步驟
1櫻桃洗凈去蒂，準備一個小口瓶空瓶（紅酒瓶、啤酒瓶等），將櫻桃放在瓶口處，如圖用筷子從櫻桃蒂的方向壓進去去核。
2去掉果核的櫻桃與紅糖充分混合，用保鮮膜封好放入冰箱一天，使果膠析出。
3將櫻桃與析出汁液全部倒入鍋中，加入紅酒、冰糖和事先準備好的檸檬汁與泡好的枸杞。
4大火煮沸後轉小火熬至粘稠收汁，期間不停攪拌以防底部糊鍋。
5晾至常溫就可以裝進事先準備好乾凈、無水、無油的瓶里，放入冰箱冷藏。食用時取1-2勺用水沖開，味道香甜，補血又美容。
小技巧
看好多帖子都說櫻桃醬在冰箱可以儲藏至半年,但畢竟不含防腐劑還是快快吃掉的好
