原料
雞蛋: 5個， 植物油: 45g， 牛奶: 50g， 細砂糖: 66g， 低筋粉: 38g， 粘米粉: 30g， 檸檬汁: 擠兩下
步驟
1蛋清蛋黃分離
2將植物油和牛奶充分混合
3加入過篩的低筋麵粉和粘米粉，分兩次加入蛋黃，攪拌均勻
4蛋白從冰箱冷凍拿出 擠檸檬汁
5打發粗泡後加入全部的糖，打發至8分濕性狀態（打發乾性了也沒問題不要放棄）
6取一勺打發好的蛋白放入步驟3中，攪拌均勻
7把蛋黃全部導入打發好的蛋白，（切記不能消泡）
8墊油布，將蛋糕糊倒入28*28的烤盤中，170度14分鐘，140度14分鐘
