原料
口蘑: 若干只， 火腿: 七八片， 洋蔥: 四分之一頭， 芝士: 一片， 蒜: 3瓣， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 植物黃油: 一小塊， 檸檬: 四分之一個
步驟
1口蘑掰去根莖，形成一個小碗，仔細洗凈，用鹽水浸泡片刻。
2火腿切片，去掉邊緣的硬皮。
3將洋蔥、火腿、蒜切碎，並混合。
4切四分之一個檸檬備用。
5熱鍋將黃油融化，炒熟混合碎，加少許黑胡椒粉調味，並擠入檸檬汁。
6將口蘑從鹽水中撈出擦乾，放入預熱好的烤箱，190度烤5分鐘取出。注意儘量不要將口蘑里的汁灑出。放入炒熟的餡料，在上面擺好提前切好的芝士。
7在擺好的口蘑上撒少許鹽，再次放入烤箱中，190度5分鐘。即可食用。
