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原料
吐司: 兩片, 雞蛋: 一個, 豆沙餡(自製):
步驟
1將吐司邊切掉,吐司兩片疊放,切三份。因為是兩個人吃,所以切糕的六小片我分兩份,每份各三小片疊放,吐司片中間塗上提前做好的豆沙餡!(豆沙的做法這裡不再贅述,大家可以自行搜索)
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2一顆雞蛋打入盤中,將夾好餡疊好的吐司放入蛋液中吸取蛋液!
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3在盤中可以只單面裹蛋液,放入平底鍋後再把剩餘蛋液淋到雞蛋上。平底鍋放油,煎至兩面金黃
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4再順便煎個香腸,配個水果橙汁,擺個盤就可以吃飯啦!
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小技巧
因為豆沙是甜的,所以喜歡甜的朋友可以在雞蛋液中加入適量的糖和牛奶,蛋皮會更光滑細膩!