奶油芝士: 250克， 綿白糖: 45克， 雞蛋: 2個， 麵粉: 1.5大匙， 裝飾：杏仁片、葡萄乾: 少許
1芝士奶油和綿白糖隔水加熱至融化，用打蛋器打至鬆散。
2再加入兩個雞蛋再繼續打至鬆散。
3再再加入1.5大匙的過篩麵粉拌勻，即成蛋糕體，倒進八寸模具，可自行略作裝飾，烤箱預熱180度，燒半鍋熱水，加在模具外側，一併放入烤箱，烤50分鐘即可。
4取出的蛋糕體，放涼，置入冰箱3小時，即可取出食用，超細緻滑嫩的芝士蛋糕。
