原料
粉組: ， A 低筋麵粉: 100克， B 燕麥粉: 50克， C 黑豆粉: 50克， D 泡打粉: 5克， E 海鹽: 2克， F 糖: 15克， 凍干咖啡粉: 7克， 牛奶: 100克， 色拉油: 40， 巧克力豆: 30克， 核桃: 70克
步驟
1咖啡是這個方子的靈魂，所以很重要很重要…… 我選的是UCC 114，相對來說香一點苦味淡一點，因為不含糖，所以糖量比較好控制。 如果用速溶或是含糖咖啡的朋友可以適當加大咖啡用量 ，同時調節後面的糖量。
2咖啡加入100克牛奶，溶解。
3粉組A-F所有粉類物質，混合。不喜歡太甜的朋友可適量加糖。 倒入色拉油，搓成小顆粒狀。
4倒入咖啡溶液。
5核桃烤香。
6將核桃和巧克力豆加入麵粉盆，一起攪拌成團。
7將麵糰切成兩半。
8兩塊疊在一起。
9壓扁。再切開、壓扁。重複三次。
10整成1.5cm厚的麵糰，再切成自己喜歡的樣子。
11烤箱預熱220度。200度 中層烤制20分鐘。
12完成
