低筋麵粉: 310克， 細砂糖: 80克， 黃油: 90克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 90克， 奶油奶酪: 200克， 泡打粉: 7克
1黃油室溫軟化。低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
2粉類加入奶油奶酪，搓成沙。
3加入黃油和細砂糖，揉搓均勻。
4分次加入牛奶，將麵糰揉勻。鬆弛1小時後，將麵糰分為15克小份放入烤盤，並在表面刷上蛋液。
5送入已經預熱180℃的烤箱中層，烘烤15分鐘即可。
6小提示： 1、牛奶不必全部倒完，加到麵糰沒有乾粉即可。 2、麵糰不要過渡揉搓，避免出筋。
