原料
低筋麵粉: 100克， 糖: 15克， 黃油: 25克， 雞蛋液: 15ml， 牛奶: 45ml， 鹽: 1／4茶匙， 蔓越莓干: 15克， 泡打粉: 4克
步驟
1黃油不用軟化切小塊連同過篩的低筋麵粉、糖、泡打粉和鹽一同放入攪拌機內
2啟動攪拌機將黃油打碎
3攪打後使麵粉呈粗玉米粉狀
4加入雞蛋液和牛奶，揉成麵糰
5加入提前切碎的蔓越莓干
6輕揉幾下，不要過度揉以免麵糰起筋
7用擀麵杖擀成厚約1.5cm的麵餅
8用模具壓出喜歡的圖形
9擺放在鋪好油紙的烤盤上
10表面刷蛋液
11提前將烤箱預熱200度
12將烤盤放入預熱好的烤箱中層
13烤制約13分鐘即可出爐
