原料
麵粉: 500， 核桃: 100， 酸奶: 250， 雞蛋: 6個， 橄欖油: 兩滴， 檸檬汁: 少許
步驟
1分離雞蛋清和雞蛋黃。我這麼手拙的人還髮菜譜簡直佩服自己
2打發蛋清，分三次加入糖分，記住，少糖，少糖，這款加再多糖實際也吃不出多少甜味兒，但是你心裡會覺得很。。。。。
3很多大神都說是明顯的有角什麼的。我還是比較習慣用看到有明顯的分層為止。家裡用的是九陽料理機打蛋盤打的。如果沒有電動的親可以嘗試用三根筷子慢慢打，有耐心。。。。打發的充分程度直接影響口感
4雞蛋加兩滴油，加核桃。這個核桃我是用烤箱烤過然後打碎的。其實就是我試著打核桃粉的失敗品。因為打出油來了，所以其實橄欖油也好，或者色拉油也好，可以少放或者不放。
5這個步驟沒圖，一個是我沒手，一個是，這個顏色略影響食慾。加酸奶加麵粉，其實窩純屬自娛自樂，沒有明確的比例，這個麵粉比例大概就是稍微成團狀
6然後打發的雞蛋清分三次加入，會發現略團狀的麵粉重新恢復糊狀了
7最後，放進裱花袋裡面也好，用勺子也好，直接倒也好反正就是丟入烤箱就行。別問我時間，窩是王先生買微波爐贈的烤箱，這個功率比較任性。如果怕顏色不好可以上面蓋上一層錫紙
8完工示意圖，這個是放了二十分鐘左右的圖片，可以看都縮回去了
小技巧
這款不甜不甜不甜！重要的話說三遍 適合喜歡清淡的人都口味，核桃可以隨意換，芝麻什麼的都可以 核桃換成檸檬皮就是比較傳統的檸檬酸奶蛋糕
