香菇干: 1把， 豬肉: 300g， 料酒: 少許， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 蒜頭: 1瓣
1抓一把香菇，用水泡開
2豬肉切片，放料酒，醬油，鹽腌制20分鐘
3剁碎蒜頭，熱油爆香蒜頭
4倒入肉片爆炒一會，然後加水煮會
5倒入香菇燉煮一會
6收水後出鍋，不用再放其他調料，已經夠味了。香噴噴，好下飯
油熱再放蒜頭，放入蒜頭後拌炒一會就放肉片，速度要快，不然蒜頭會容易焦。
