原料
魚段/龍利魚魚片: 1塊， 檸檬: 一個， 西芹: 若干， 紅椒: 2個， 冬菇: 3個， 鼠尾草/干香草: 若干， 意式混合香料: 若干， 鹽: 少許， 白酒: 少許， 黃油: 一小塊， 豆蔻: 3小粒， 大蒜: 3瓣， 蔥: 少許
步驟
1腌制魚：把魚洗凈，吸水紙擦乾。灑鹽，最好是海鹽，混合香料，灑滿。淋橄欖油。靜置腌制20分鐘。 tips：鹽前後都塗了，香料沒有，淋好油並沒有用手塗抹均勻，為了保持原有的香料均勻分布。可以用好點的色拉油代替橄欖油。
2準備蔬菜部分：西芹切成1cm寬，10cm長度，可自己調整。辣椒斜切，檸檬切片，冬菇或香菇切條隨意即可。 tips：蔬菜部分看家裡有什麼放什麼，節目裡放了胡蘿蔔，檸檬用的血橙，剛好都沒有。檸檬代替血橙香味不足，但酸甜勝過血橙，去腥膩更好，少許辣椒讓味道更豐富。
3烤箱預熱180度。烤盤準備好，把兩張烘焙紙疊放，相鄰兩邊折成三角形，簡單來說就是相鄰兩邊折邊，交叉角折起，總之做個一邊包裹，一邊開口的套；啊啊啊，形容無力，自行研製啊； 炒蔬菜底：鍋底下油，先煎檸檬片，慢點翻面，煎到邊緣有些焦糖色，拿出放入烤盤的紙包中。 繼續炒蔬菜，一起下鍋炒，炒至蔬菜軟了，出香味。盛出，均勻鋪在檸檬片上，紙包里； Tips：這裡炒菜的時候可以加少許鹽，或者白酒。不過白酒也可以後面加。
4把腌制好的魚平鋪在剛才放好的菜上面，干香草或者鼠尾草放魚上面，如果有其它香料一起放，本次放了些肉豆蔻，把蒜片和蔥段都放進去。最上面放一塊黃油，兩小勺白酒。封袋。
5放入烤箱15-20分鐘。用牙籤穿過紙包，如果可穿透證明熟了。
6剪開，吃吧；）
小技巧
個人體會供大家參考，具體還是看節目菜譜。下廚房就可以搜到噢！十二道鋒味紙包魚。 這個魚的做法並不難，又比較清淡，香甜，算是一道低脂美味。
