土豆: 2個, 黃油: 克, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 干辣椒粉: 適量, 香菜碎: 適量, 蔥: 適量, 大蒜: 適量
1土豆切塊,放在清水裡泡15分鐘,濾去澱粉。
2將土豆放在鍋里蒸熟。
3把蔥、蒜切成末狀。
4鍋中倒入多一些植物油,燒熱,把土豆和蒜末放入煎熟(焦一點)。
5再放入黃油(多放一些味道更好)
6放入黑胡椒粉,辣椒粉,翻炒一下,再放入鹽和蔥,出鍋!大功告成。