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香椿頭煎雞蛋
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原料
香椿
頭: 一把, 土雞蛋: 4個
步驟
1
挑嫩一些的香椿頭,葉子多,杆子短的
2
清洗乾淨,太嫩就不需要焯水
3
切碎
4
打幾個土雞蛋進去和勻,加鹽
5
平底鍋放油,中火煎制,定型後翻面中小火繼續煎
6
完成!
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