原料
糯米粉: 120克， 糖: 15克， 水: 55克， 澄面: 50克， 椰漿: 90克， 油: 10克， 蜜豆: 適量， 色素: 適量
步驟
1糯米粉和澄面過篩混合均勻
2油，水，椰漿和糖混合，攪拌均勻。
3將混合好的液體，倒入糯米澄面中，拌至無乾粉。
4混合好的麵糊取出一點，滴入色素，拌勻。
5將有色麵糊倒在魚模的背部，尾巴等處。
6再倒入白色麵糊，到至模具一半位置，在魚肚子的位置放入蜜豆。
7再倒入白色麵糊，填滿模具。
8將模具放入鍋中，開鍋蒸20分鐘左右。
9蒸好的年糕取出倒扣脫模，趁熱在魚眼睛位置放2個紅豆，就完成啦！
小技巧
這個配方是小號模具一個的量，模具大的話適當增加時間。
