原料
菠菜: 1課， 紫甘藍: 5片， 麵粉: 一碗， 蒜瓣: 2個， 辣椒面: 一勺， 姜粉: 適量， 鹽: 適量， 醋: 2大勺， 醬油: 1勺， 油: 兩大勺
步驟
1菠菜和紫甘藍分別榨汁，用半碗面分別和出兩個麵糰，將兩色麵糰搓長條，擰麻花一樣擰在一起，擀開成大薄片。
2切成略寬一點的麵條
3調味汁製法:將蒜切蒜碎，上邊覆上辣椒麵，撒入姜粉，鹽，燒熱油澆透，趁熱加入醋和醬油攪勻。
4麵條煮熟，可加入雞蛋片滷肉片等食材。
5加入調味汁拌勻
小技巧
菠菜和紫甘藍榨汁時加入少量水，紫甘藍會有菜渣，注意不要和進面里，會影響面的粘合度。
