自製酸奶（燜燒鍋版） 0

原料

純牛奶: 1000Ml， 川秀酸奶菌粉: 1g

步驟

1備材料：鮮牛奶，川秀酸奶菌粉提前從冰箱取出。

2先把鍋洗乾淨，放清水煮沸1分鐘，一雙筷子也放進煮，加蓋全面消毒。之後，倒去水。

3牛奶倒入燜燒鍋里，置於電磁爐上，加溫35度左右（如無溫度計，滴一點點在手上無溫燙感覺，就可以關火）。

4加入川秀菌酸奶菌粉

5用消毒過的筷子拌勻至少半分鐘。

6加蓋，放進燜燒鍋的專用桶里，再加一層專用蓋，進行保溫（夏天晚上做，第二天早上就成功了）。

7成功的酸奶！心裡自喜了一番。

8美味、健康、營養

小技巧

最後用瓶子裝好，放入冰箱冷藏，更好喝。喝時，依各人口味加入蜂蜜，果醬即可。 使用的廚具：燜燒鍋

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