原料
雞蛋: 兩個， 洋蔥: 一小顆， 肉絲: 適量， 米飯: 一大碗， 辣白菜: 四分之一顆， 黑芝麻: 一丟丟， 生抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1頭一天晚上準備好材料~兩個雞蛋打散攤成蛋餅
2切成小方塊
3洋蔥半個切成丁
4另外半個和肉絲、生抽、黑胡椒、鹽混合在一起抓一抓，這一步主要是為了讓肉有味道~
5米飯晾涼備用
6第二天起來辣白菜切一切，然後……鍋里熱油，洋蔥丁丟進去炒香、肉絲洋蔥丁混合物丟進去炒香、米飯倒進去翻炒均勻、辣白菜和蛋餅丁丟進去翻炒均勻
7盛平底的碗里壓一壓
8扣上個盤子
9倒扣，拿起碗，撒上黑芝麻，開飯！
小技巧
1、炒好的米往碗里盛的時候注意下挨著碗底的部分儘量不盛肉絲，不然倒扣過來米飯的表層就會裂開，像步驟9的圖示一樣！ 2、我是一個炒雞賢惠的人，我家的早餐一式兩份都是先完成老公那份，所以我也連著兩次把黑米撒到了老公的炒米上o(╯□╰)o撒之前一定要看清楚是黑芝麻黑芝麻黑芝麻！
