原料
1.一個紫薯（早餐一般1個就夠了，紫薯不要吃太多，會漲） 2.酸奶（最好是原味的，不要什麼水果味） 3.牛奶（最好是全脂的，醇香） 4.幾粒葡萄（也可以是其它水果，作為點綴，不過推薦葡萄，味道顏色都很合適） 材料就這麼簡單^_^ 我們可以開始做這道美味了！
步驟
1.首先，將紫薯蒸熟，用筷子可以扎通時即可。（大概15-20分鐘左右） 2.然後，將蒸好的紫薯去皮，放在一個大腕里。【一定要把上面的硬皮和雜質去掉，只留純紫薯肉。（口感更好）】 3.用勺子（好使力的那種）將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過了之後，加入牛奶。【牛奶要 根據紫薯肉的多少來酌量添加。加入牛奶使勁攪拌和碾壓，最後成形的薯泥不能太稀也不能太 干。】 4.用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子裡，直到把全部薯泥做成球。【這裡也可以用模具做出喜歡的形狀，根據個人喜好。（我是直接做成球了，一口一個~）】 5.將酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接澆上去，容易過量】 6.最後，把葡萄點綴在紫薯球中~ 一盤簡單好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~
