原料
全麥麵粉: 100克， 白糖: 40克， 小蘇打: 3克， 鹽: 2克， 豆渣: 100克， 玉米油: 60克， 雞蛋: 1隻， 原味酸奶: 100克
步驟
1烤箱預熱190度。
2麵粉、糖、小蘇打、鹽稱量好，放在大盆里。
3用蛋抽攪拌均勻。
4豆渣是做豆漿時過濾出來的，不加壓狀態下滴漏一夜的乾濕程度。
5豆渣倒入盆中。
6加入酸奶、玉米油、雞蛋。
7用蛋抽將乾濕食材攪打均勻，約一分鐘。確保沒有結塊。
8倒入磅蛋糕模具，震出氣泡。
9入烤箱中層烤35分鐘左右。直到插入牙籤拔出來仍然乾淨為止。
10放涼後脫模，淋些奶油，放點水果，磨點檸檬皮，這些隨你啦^_^
小技巧
裝保鮮袋入冰箱保存一兩天後吃更佳。
