豆渣: , 洋蔥: 小半個, 胡蘿蔔: 1小根, 蔥: 少許, 生抽: , 鹽: , 糖: , 五香粉:
1洋蔥和胡蘿蔔都切成末
2鍋里多放些油,先炒洋蔥,出香味後加入胡蘿蔔
3加入豆渣,中小火慢慢炒,知道豆渣顆粒分明,不再粘結
4加入鹽生抽糖及五香粉,繼續翻炒
5加入蔥末,翻炒均勻後出鍋