苦瓜: 根， 牛肉: 克， 蚝油: 適量， 蒜: 瓣， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 糖:
1原料
2改刀
3焯水
4腌制
5芡汁
6炒肉
7爆鍋
8炒胡蘿蔔
9炒苦瓜
10炒肉
11勾芡
12苦瓜牛肉
13苦瓜牛肉
14苦瓜牛肉
