肉骨茶料: 1包， 牛腩肉: 250g， 平菇: 100g， 油豆腐: 適量， 鵪鶉蛋: 10個， 六月鮮醬油(調色): 1小勺， 蒜: 10瓣
1準備材料，牛肉，平菇等洗凈，鵪鶉蛋煮熟剝好放在一旁待用。
2往鍋里倒四大碗水煮開後把肉骨茶料，牛肉，放入中火燉半小時。白湯湯底的料是圖右。
330分鐘後把鵪鶉蛋，油豆腐，平菇放入再煮十分鐘，再放入一小勺醬油調色。可以試試看味道，覺得太濃可以再加入一碗水。美味的肉骨茶就做好了。
