原料
紫米: 適量, 泰國香米: 適量, 青豆: 50克, 玉米: 50克, 小蔥: 一根, 意式燴飯料包(海鹽): 少量
步驟
1提前一天晚上蒸米飯。紫米泡12小時。然後倒入淘乾淨的香米適量。加適量水電飯鍋燜飯。
2鍋中熱水煮青豆 ,三分鐘後入玉米粒,二到三分鐘撈出過涼備用。
3切點黃瓜粒。熱油,倒入黃瓜粒,青豆,玉米,倒入意式燴飯料,炒10秒,倒入燜好的米飯 ,炒勻,蓋上蓋小火燜2-3分鐘。
4小蔥切丁,倒入鍋中,炒勻即可。
小技巧
玉米粒要是新鮮的。沒有燴飯料,倒入普通精鹽與海鹽也可以。。。。中西合璧的炒飯。