原料
大米: 按人數適量， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 廣式香腸（小根）: 3根（人多加量）， 生抽: 酌量， 鹽: 酌量， 純凈水: 適量， 油菜: 2～3棵
步驟
1取適量大米 淘洗乾淨 加入沒過大米兩個手指寬度的純凈水 放入電飯鍋 開始蒸煮
2將土豆 胡蘿蔔削皮 洗凈 呈小丁狀切好～將油菜心 洗凈 待用～廣式香腸呈片狀切好 待用
3待鍋中水開～將土豆和胡蘿蔔丁均勻鋪在開鍋的米飯上～再倒入適量純凈水 沒過放在鍋中的土豆和胡蘿蔔
4調汁～按米飯量的多少～倒入小碗中少量生抽（以稍沒過碗底為限）並加入適量鹽
5待入豆和胡蘿蔔蒸軟 鍋中只有少量水時 將調好的醬汁均勻倒入鍋中 再蓋好繼續蒸煮三到五分鐘
6鍋中水基本蒸乾 香氣散發出來後 將洗好的油菜鋪於鍋內 蓋好蓋子 稍悶兩到三分鐘 直到電飯鍋煮飯鍵彈出或中途打開鍋蓋 看到基本整好後～一鍋香氣撲鼻的什錦糯米飯就可以出鍋了!^ _ ^
