原料
奶油奶酪: 250g， 細砂糖: 80g， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 15g， 香草精: 1.25ml， 朗姆酒: 15ml， 檸檬: 10ml， 消化餅(隨意牌子): 100g， 黃油: 50g
步驟
11.將消化餅碾碎 2.將黃油隔水融化，融化後的黃油與碾碎的餅乾攪拌均勻
21、用一點黃油把蛋糕磨具壁塗一層黃油 2、將攪拌好的餅乾倒入蛋糕磨具，用調羹或者其他硬物將餅乾壓實
31.奶油奶酪加入白砂糖，用打蛋器攪打均勻，使得奶酪體積膨大 2加入一個雞蛋，用打蛋器攪打均勻，再加入第二和雞蛋，再次用打蛋器攪打均勻 3.依次加入牛奶，玉米澱粉，檸檬汁，香草精，朗姆酒，每加入一樣，均用打蛋器攪打均勻 4、將上述攪打均勻的混合物倒入鋪好的餅乾碎中
4用錫紙包住模具的底部，因為等會使用的是水浴法，在托盤中加入水，將烤箱調成上下火，170攝氏度，時間為55分鐘，（本次我使用的是8寸的蛋糕模具）
5放入烤箱前別忘記預熱烤箱喲，開始烤中……
6叮咚……時間到了，芝士蛋糕出爐了，把芝士蛋糕從磨具中取出，放入冰箱冷藏一個鍾，吃起來更加滋味喲?
7好好吃，愛不釋手中……大讚成功
