餡料：牛肉餡，芹菜，白菜，牛油，蔥，姜，醬油，味素，豆油 麵皮：麵粉
1、牛肉餡加醬油，味素，順時針攪拌。 2、牛油、蔥、姜一起剁碎，然後倒入牛肉餡裡面。 3、再加花椒麵、雞精、豆油，順時針攪拌。 4、最後，加芹菜、白菜、鹽，充分攪拌，注意鹽量。 5、和面，醒面，擀皮，包包子，最後上鍋蒸熟即可。
