梭子蟹: 三五個， 大米: 適量， 鹽: 少許， 醬、蔥: 少許， 胡椒粉: 適量
1先把米洗凈，煲粥，待用
2螃蟹洗凈上鍋，放入薑片，水開後大火蒸煮12分鐘左右
3剔出蟹膏黃、蟹肉，倒入米粥里，放入薑片、胡椒粉，再煲五六分鐘。出鍋，盛入蟹殼，撒上蔥花
