原料
青檸檬或黃檸檬: 半個， 雞蛋: 3個， 蒜: 1,2瓣， 韓國辣醬: 1勺， 越南蒜蓉辣醬（可以省略）: 半勺（超辣）， 白糖: 半勺， 配菜細細切絲（甜辣椒，豆腐乾，生菜）: ， 辣白菜切絲: 一小碗， 鹽: ， 香油: ， 紫菜皮（超市賣的大約A4紙大小）: 每張剪成四等分， 白米飯（略干）保持溫熱: ， 食用時配湯或者熱茶: ， 胡椒粉:
步驟
1拼盤製作：雞蛋拌勻加一勺白水，鹽，煎成蛋餅，切絲。各種時蔬切成儘可能細薄的絲，建議不想食肉時換成略帶嚼勁的豆腐乾。超市辣白菜，擠干水分切絲。
2蘸醬：半顆檸檬汁，3-4勺香油，韓國辣醬，蒜蓉，越南蒜蓉辣醬，鹽巴，白糖，一勺白開水，胡椒粉，攪拌勻，備用
3米飯：乾爽溫熱。米飯，水體積1:略小於1，微波爐加熱20分鐘，晾冷。
41/4 A4紙張大小紫菜準備20張左右
5食用，紫菜上方平鋪上一勺米飯，雞蛋絲蘸醬鋪於上方，再少量累上其他食材，輕輕卷好。食材必須很容易咬斷，否則會出現「一口吃不下，半口嚼不開」很囧......
6建議食用時配上熱茶或熱湯
小技巧
祝您和家人朋友享受溫馨美好的一餐
