李子600公克，鹽1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙
1.李子洗凈後，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗乾淨，並放入碗中備用。 2.將庶糖、梅粉加入作法1中攪拌均勻後，放入冰箱中冷藏約30分鐘後再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
