原料
豬肝: 100g， 粉腸: 100g， 瘦肉: 150g， 豬心: 400g， 珍珠米: 300g， 姜: 3g， 蔥: 15g， 香菜: 10g
步驟
1豬肝切薄片，粉腸切段，瘦肉切片，姜切絲，蔥和香菜切末，珍珠米洗凈備用。
2把水燒開，倒入珍珠米，大火煮開轉小火熬25分鐘。
3然後放入粉腸、豬心、薑絲、豬肝和瘦肉一同熬制。
4最後調味兌入香菜和蔥花即可。
小技巧
豬肝需要煮透，切的時候要切薄點； 粉腸不要事先煮好，以免失去粉腸的香氣； 熬制粥的時間可以根據自己的口味適當調節，時間越長越是粘稠。
