轉圈圈式做菜 0

原料

雞胸: 一塊， 大蝦: 10條， 牛肉糜: 大概100g， 青椒: 1個， 洋蔥: 1個， 茄子: 1/3個（上個cycle剩下的）， 西紅柿: 1個， 蘆筍: 1把， 西葫蘆: 1個， 孢子甘藍: 1兜子， 味增: ， 混合香料:

步驟

1洋蔥青椒雞肉 料：雞肉（喜歡吃嫩點的就用腿肉）；1/2中型青椒；1/2小洋蔥 *香料- 說是做雞肉好吃。聞著挺香的，蒜味和孜然味很重，其實沒啥太大關係。啥香料基本都可以用，沒有香料直接白鬍椒粉料酒都行。 1. 雞胸肉解凍切絲，料酒香料抓一抓，先腌著 2. 青椒洋蔥切絲，拍個蒜 3. 油鍋爆蒜，下青椒洋蔥（我比較喜歡軟塌塌的，會有甜味，帶生味的洋蔥青椒我真的敬而遠之了） 4. 洋蔥青椒塌架了之後扒拉到一邊，下雞肉 5. 放鹽（我老忘放鹽... 6. 熟了裝盒

2燒茄子 料：剩下那半個青椒；茄子；西紅柿 1. 茄子切丁，微波爐叮兩分鐘（水份就沒了，就熟了，就不用過油了） 2. 青椒西紅柿滾刀塊，油鍋下，炒塌架 3. 加鹽、料酒、白鬍椒粉、醬油，西紅柿一會會就炒飛了，也出汁兒了 4. 放叮好的茄子，滾一滾上顏色 5. 最後拍個蒜撒上去，齊活

3蘆筍蝦 料：蘆筍和蝦唄 *我用的蝦買來已經是煮好的了，如果用的是生蝦就先用料酒白鬍椒粉（可以放薑末）腌一下，炒的時候先把蝦炒熟，然後再 1. 蘆筍去根切段，下油鍋炒塌架 2. 放蝦 3. 鹽&黑胡椒粉 4. 翻攪齊活

4肉味增 料：牛肉糜；1/2洋蔥；味增 *小聰明： 牛肉- 我在超市買的1lb裝，回家先蛋、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、香油拌（就是牛肉餡）；然後分成每次可以做的量（比如我分成拳頭大小的一塊）保鮮膜包好，拍成片凍起來。每次料理化一塊用 1. 洋蔥切丁，油鍋炒香 2. 下肉糜，炒散 3. 兩勺味增，按鹹度看要不要加醬油/鹽

5西葫蘆 -切片，爆花椒，就清炒

6孢子甘藍 -切半，電飯煲蒸10分鐘

7以上。

8表演一下日常吃法： 沖個湯；甘藍加羊cheese微波；剩下的拿出來吃就好

小技巧

關於主食- 因為上次做的米飯還沒吃完，這次就沒做。（糙米：藜麥：薏仁 = 2：1: 1, 電飯煲有糙糧模式就方便了，沒有用普通米飯就行，少放點水。)   另外，我還會買bagel、pita餅、corn bread啥的直接凍起來，微波正面30s反面30s 關於花樣吃- 比如肉糜，可以熱的時候炒飯，或拌面。 比如甘藍，可以和紅薯丁（紅薯選澱粉質高的，先微波熟了切丁）一起炒，意外的好吃。 謝謝閱讀，希望有用。 好了我要去肝論文了。