沙姜炒豬肝 0

原料

豬肝: 300g, 瘦肉: 200g, 沙姜、蔥花: 適量, 鹽、糖、蒜米、生抽: 適量, 老抽、料酒、生粉: 適量

步驟

1豬肝、瘦肉切薄片分別用料酒 生抽、薑絲腌制20 分鐘備用 也可頭天晚上腌制放入冰箱保鮮)

2鍋內放適量的花生油香煎一下豬肝 煎兩面金黃

3放腌制好的瘦肉一起翻炒 加入剁碎的沙姜和蒜米

4加少水悶六分鐘

5最後倒入蔥花調味出鍋

小技巧

快炒小貼士~適合匆忙回家的你,豬肝、瘦肉可以晚上先腌制放入冰箱保鮮哦~

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