原料
南瓜: 200克， 糯米粉: 150克， 白糖: 適量（可以不放）克， 紅豆沙: 適量， 麵包糠: 適量
步驟
1南瓜洗凈切塊蒸熟
2南瓜蒸熟後用勺子把瓜肉挖下來
3趁熱加入適量白糖拌勻
4加入糯米粉用筷子攪拌差不多均勻
5戴上一次性手套揉成光滑的粉團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘以上。
6分成15克一個的小團。
7將粉團按扁，放上適量紅豆沙包起來
8豆沙包進去後先把中間按一下再輕輕按平，放入裝有麵包糠的容器內，兩面都粘上麵包糠，拿出來再輕輕按一下讓麵包糠粘的牢固些，稍加整型就可以了。
9放入冰箱冷凍，凍好後裝入保鮮袋冷凍保存，吃的時候拿出來小火慢煎就好了。
小技巧
由於南瓜含水量的不同，所以南瓜和糯米粉的比例不是絕對的，主要看狀態，能揉成團就成了。豆沙包進去後要從中間先按，這樣餡料就分布均勻。
