香蕉: 半根, 雞蛋: 一個, 奶粉: 一勺, 麵粉: 一把
1先把半根香蕉放碗里搗成泥,以熟透香蕉為好
2再加入雞蛋,攪拌均勻
3另取空碗,麵粉奶粉過篩
4香蕉雞蛋液過篩加入麵粉碗中(過篩防止顆粒和未打散的蛋液,煎出來的鬆餅表面有凸起)
5不沾平底鍋加熱,麵糊倒入,小火煎至兩面變色
6出鍋,開吃