原料
麵粉500: 克, 溫水: 視情況而定, 酵母: 2克提前發好面, 鹽: 5克的樣子, 芝麻醬: 3-5勺,不稀釋的。
步驟
1根據天氣,氣溫提前1-2小時將麵粉發好,普通麵粉,安琪酵母就可以。
2揉面,千萬不要將麵糰揉的太久,否則面就不發了。根據自己喜歡的大小,分好,塗抹芝麻醬一定要均勻,撒上鹽,根據個人口味而定。
3擺好,中間就有空隙,易於小花捲發大。因為我的面做多了,就放了干棗片進去,味道也是很不錯的。
4大火,開鍋後,大概需要20分鐘的樣子即可。
5出鍋啦,是不是隔著螢幕都能聞見香味!芝麻醬的香味撲鼻。
6好快嘗試著做一款小花捲吧。
小技巧
芝麻醬一定不要稀釋,買來瓶裝的直接用。