番茄: 兩個， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 油: 適量
1將雞蛋打勻
2番茄洗凈切開
3鍋里放油，倒入雞蛋，略翻炒幾下，盛出。
4鍋中倒油，放入番茄，加入少量鹽，翻炒出汁。
5加入雞蛋，整體翻炒，加糖，收汁入味後盛出。
這個菜蠻簡單的，雞蛋如果覺得腥可以加點黃酒。
