原料
海苔: 一張左右， 蝦皮: 5克加蛋黃糊，撒面適量， 低筋麵粉: 90克， 牛奶: 85克， 糖: 50g蛋白，7g蛋黃糊， 雞蛋: 4個， 玉米澱粉: 10克， 玉米油: 55克， 蔥碎: 適量， 白醋: 幾滴加蛋白
步驟
1蔥洗凈，瀝干水，切細
2蝦皮我用微波爐叮了一分鐘左右，然後用料理機打碎的
3整片的海苔撕碎，也用料理機打了下
4牛奶溫熱+糖融化+蛋黃+玉米油打散+蝦皮屑攪拌均勻，也可以在蛋黃糊中加些海苔
5篩入低粉和玉米澱粉
6蛋白+糖我分兩次加的+白醋幾滴打至濕性發泡做好可以捲起來，或者直接打成乾性切塊，打好混合蛋黃糊，烤箱預熱
7撒蝦皮屑，海苔碎，蔥
8為了讓這些東西更容易黏住，我用篩子輕壓了下
9進烤箱，切塊130度40分鐘，根據自家烤箱溫度哦
10烤好的成品顏色剛好，圖片看著有點深
小技巧
蝦皮有鹹味的，和糖根據自己口味增加，我的烤盤是28x20的
