原料
牛腩: 一份， 番茄: 4顆， 胡蘿蔔: 半根（中等大小）， 洋蔥: 喜歡的就多放點， 土豆: 中等大小一顆， 黃油: 若干， 料酒（白葡萄酒）: 若干
步驟
1買的速凍牛腩，需要泡水解凍，去血水
2土豆胡蘿蔔切塊，洋蔥切條
3牛腩焯水，用溫開水去髒東西
4切小塊黃油，增加湯中的奶香味
5因為不想土豆和洋蔥煮的太爛，所以炒香後先放一邊
6同樣用黃油炒香胡蘿蔔和牛腩，加少許料酒，然後加水淹沒牛腩，大火燒開後，轉小火煮半小時
7番茄去皮之後切小塊
8半小時後加入土豆洋蔥和番茄，開大火，煮沸後，轉小火，在煮半小時
9起鍋前，加生粉，增加湯的濃稠度，根據個人喜好並加鹽調味。
10在煮10分鐘，美味的番茄牛腩就出鍋啦。如果喜歡牛腩燉的更老的，可以多煮會兒～
