簡介
土豆番茄牛腩湯 很久沒有吃土豆了，其實是想吃土豆了，用這種方式吃吧那就。 很簡單的一道湯，需要的只是時間罷了。
原料
牛腩 200克, 土豆 2個, 番茄 2個, 胡蘿蔔 適量, 姜 少許, 大蔥 少許, 鹽 適量, 生抽 少許, 料酒 少許
步驟
1牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段
2鍋中，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之後，轉小火燉上1個小時左右
3空擋的時候，番茄劃十字燙過開水後去皮切塊
4小時後放入一半的番茄，繼續燉
5胡蘿蔔土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿蔔放入
6繼續燉到胡蘿蔔土豆熟爛為止
7加少許鹽調味兒即可
小技巧
1、牛肉要泡上一會兒，最好換一遍水，去掉血水，再焯。 2、番茄分兩次放，這樣吃的時候還能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮沒了。
