原料
紅咖喱: ， 各式火鍋丸子: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， cheese片: ， 椰漿:
步驟
1土豆胡蘿蔔去皮切稍稍大的丁，過清水煮到半熟；
2洋蔥切丁，丸子切半備用；
3鍋里下少許油，下洋蔥煸炒，再加入紅咖喱炒香，加熱水煮沸，放入丸子和煮好的土豆胡蘿蔔丁，水沒過菜；另起一鍋煮開水，加少許鹽，放義大利面煮軟；
4小火煮至丸子漲大，土豆胡蘿蔔綿軟，加適量椰漿，最後加入一片cheese，關火，融化；
5盛義大利面，澆紅咖喱燴雜錦丸子，拌勻開吃！
小技巧
a. 土豆和胡蘿蔔清水煮的時候不用太熟，清水煮軟了再放進咖喱里很容易糊掉； b. 吃火鍋剩下的丸子用這種方法很好消滅；剩下的咖喱烤兩片麵包配來吃，也很搭！
