原料
大米: 140克(泡好的), 豆漿: 160克(泡好的), 海鮮:: , 螃蟹?️: 2隻, 蝦?: 6隻, 香菇: 2朵, 調料: , 雞精、鹽: 適量, 白鬍椒粉: 適量
步驟
1食材集合 大米和黃豆提前泡發好
2把大米和黃豆放入豆漿機,加最小水量水,選擇營養米糊鍵,開始打豆漿米糊 我這樣一起打,吃起來還有些豆渣,沒有那麼幼滑,如果你不怕麻煩可以分開打,先打豆漿出來,過濾好了,再拿豆漿水來打米糊
3螃蟹切塊,蝦洗乾淨
4打好的米糊倒入砂鍋中,煮開,如果太濃稠,就加些開水或豆漿,要勤攪拌,很容易糊鍋底的 再加入海鮮和香菇煮開
5最後加鹽,雞精,胡椒粉調味即可,胡椒粉放多些才好吃
小技巧
特別容易糊!要注意攪拌。